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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ横浜線新横浜駅の北西、ラーメン博物館の一角にある。・店の外観：赤い暖簾。・駐車場 ：多数あり？。・席 ：テーブル・カウンターで２４席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外５人。・店員 ：調理の男性１人と接客の女性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：ミニ通堂うま塩ラーメンおんな味（５７０円）・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（１枚）（少し臭い。）、ノリ（１枚）、刻み昆布、ネギ。・麺 ：極細の断面が正方形で軽い縮れのあるプリプリシコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは、初めは鶏っぽく感じたが、食い進むにつれて豚かなんかが見え隠れしてイイ感じ。・その他：堪能した。
ひぐま
うが
ラーメン屋けんちゃん
LIE LIE LIE
コテスキ
麺遊草子
・店の場所：ＪＲ横浜線新横浜駅の北西、ラーメン博物館の一角にある。
・店の外観：赤い暖簾。
・駐車場 ：多数あり？。
・席 ：テーブル・カウンターで２４席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外５人。
・店員 ：調理の男性１人と接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：ミニ通堂うま塩ラーメンおんな味（５７０円）
・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（１枚）（少し臭い。）、ノリ（１枚）、刻み昆布、ネギ。
・麺 ：極細の断面が正方形で軽い縮れのあるプリプリシコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは、初めは鶏っぽく感じたが、食い進むにつれて豚かなんかが見え隠れしてイイ感じ。
・その他：
堪能した。