なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「道堂うま塩ラーメンおんな味(玉子入り)」@琉球新麺 通堂 横浜ラーメン博物館店の写真本日は出張の乗り換え駅の新横浜でこちらに訪問です。開店前から外国の旅行者が列をなしてますね。年間パス(と言ってもラーメンWalkerのタダ券でもらったやつです)をもっていますので、行列をスルーし入館。旅行者にはあまり人気のないこちらを目指します。基本居酒屋っぽいですが、ラーメンも出すということで唯一の未訪店になっていました。先客4、後客1です。表題をポチ、奥のカウンターに陣取ります。

10分ぐらで着丼です。かなりシンプルな外観ですね。スープを一口、優しく丸い感じのスープです。豚のゲンコツ、鶏ガラ、野菜、昆布、等から取ったスープとのことですが、昆布の甘みとうまみをかなり感じます。塩分濃度もほどほど。あまり他では見かけないスープで、いくらでも飲めそうな感じです。これに合わされる麺は少し柔らかめの丸細ストレート。ツルツルした食感で喉越しが良いですね。チャーシューはまあ普通です。期待していた塩昆布味玉は味付けが薄く、よくわかりません。でも、この白身まで柔らかい味玉は初めてです。独自の製法なのでしょうか。強烈なうまさではないですが、ほっこりしながら完飲完食でFinishです。

この店悪くないです。他の店と比較しても見劣りません。もっと客が入ってもいいですね。でもこの内容で880円は、場所柄とはいえCP低いと言わざるを得ないですね。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
ラーメン博物館、もう何年も脚が遠退いています。
現在の出店しているお店も把握していませんが、
此方のスープには興味津々❗
コスパはこの場所ではしょうがないですよ(^^)

こんばんは。
私もこの店のみ未訪かな。
食べてみようかな?とは思うんですけどねー。

うが | 2017年10月11日 23:10

こんにちは!
>年間パス(と言ってもラーメンWalkerのタダ券でもらったやつです
同じく(笑)です
ラー博!!通いたいと思います
穴場的店・・ですね

eddie | 2017年10月12日 07:42

こんにちは。
沖縄のお店の出店なんですね。
「おんな味」の由来は何でしょうね?
優しい味付けだから?

おゆ | 2017年10月12日 09:13

こんにちは。
ラー博って行ったことないんですが、居酒屋的なお店もあるんですね。私も年間パス持ってるので、せっかくなのでこの機会に行ってみようかな~♪

poti | 2017年10月12日 10:13

こんばんはー。
ラー博にこんなテナントあったのですか。すぐラー博を見落とす私です(苦笑)ココはコスパはしょうがないですよね。観光地化してますから…でも長く続くのは流石ですよね。それに比べて何ちゃらミュージアムなんて…(笑)

AYYE | 2017年10月12日 22:26

まなけんさん,どうもです。
ラー博は行ったことないんですよ。
一度くらいは……とも思ってるんですが。

RAMENOID | 2017年10月12日 22:58

ラーするガッチャマンさん、
ラー博はたまに行きますがやっぱり良いですよ。観光客が多いので平日のほうがいいですね。平日でも外人さんは多いのですが...

まなけん | 2017年10月13日 21:42

うがさん、
コンプリートは重要です。
値段に関してはしようがないですが、トライしてみてください。

まなけん | 2017年10月13日 21:46

eddieさん、
僕もそうでしたが、この店はラーメン屋とみなされてませんが、なかなかどうしてって感じです。

まなけん | 2017年10月13日 21:49

おゆさん、
「おんな味」の意味はわかりませんでしたが、今の時代この表現やばいような気がします。

まなけん | 2017年10月13日 21:52

Potiさん、
ラー博楽しいですよ。年間パスでハーフラーメンを食べ歩きなんって結構贅沢じゃないですか。

まなけん | 2017年10月13日 21:54

AYYEさん、
確かにショバ代高いですからね。嫌なら行かなければいいんです。ところで”何ちゃらミュージアム”って???

まなけん | 2017年10月13日 21:57

RAMENOIDさん、
ラー麺ファンなら是非とも一度機会を作って行ってみてください。楽しいですよ。

まなけん | 2017年10月13日 21:58