●2017年9月30日(土)晴 12:17訪問 12:25着丼。

●2017年273杯目(9月37杯目)の麺研究です。

●車外にに搭載されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県甘楽郡甘楽町小幡にある『一寸軒 支店』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、右側にカウンター席、左側手前にテーブル席、左側奥に座敷があり、カウンター席へ着座しました。

●訪問時に常連客と思われる先客が6人いて、そのうち1人は、餃子を食べながらビールを楽しまれていました。

●店員は、年老いた男性1人と女性1人で切り盛りをしていました。

●今回は、カウンター席で先客が食べていたタンメンと餃子が美味しそうに感じたので私も【タンメン(並盛)400円】と【餃子200円】を注文しました。

●4分後に餃子、8分後に発注した「タンメン」が着丼しました。

●タンメンには、キャベツ、もやし、ニンジンがトッピングされていました。

●麺は、柔らかめの細縮れ麺でした。

●スープは、野菜出汁がきいてあっさりした塩スープでした。

●餃子は、小さめですがこってりして食感の良い皮の餃子で美味しかったです。

●非常にコストパフォーマンスが良いので驚きました。

●又、訪問したいと思います。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.7)★★★☆