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コメント
こんばんは。
ここの前通る度に行列に驚いてたんですが、回転のせいだったんですね〜
東北トッピング無くなっちゃったんですね〜
ビールが無かったのも痛いですね。
kamepi- | 2017年10月13日 18:57こんばんは。
初訪問のお店の食券買うタイミングって分からないですよね～。
聞くのもちょい恥ずかしいし…。
麺がとても美味しそうです。
あらけん | 2017年10月13日 20:50せっかく楽しみにしていたのに大きな特徴がなかったようですね。
またおまはまたおまでいいんですけどね～。（読みにくい．．．（笑））
まなけん | 2017年10月13日 21:56こんばんは～
ここは店主さん（店長さん？）が変わってから東北トピが無くなったようですね。
こちらの同系統のお店が練馬にあるのですが、確かに魚介が前に出ていた記憶があります。
かなり並んでまで食べてみたいとは思わないですね(^^;)
銀あんどプー | 2017年10月13日 22:56おばんです。
並びの背景に隠れていたのは、
回転力不足でしたか。
行ってみたからこそのレポですね。
お疲れ様でした。
p.s. 金町〜、裏山〜w
おゆ | 2017年10月14日 00:05おはようございます
東北トッピングとビールは残念ですね
クーポンで味玉貰えるのはやっぱり嬉しいですね！
盛り付けとか綺麗！！
かなり個性的な味わいのようですね
キング | 2017年10月14日 07:47こんにちは。
やたら皿の数が多いですね。
柚子とネギは別でも良いと思いますが他は麺皿またはつけ汁に入れてもいいかな。
glucose | 2017年10月14日 08:46こんにちは
出汁がメインのまたおまなんですね。
私は魚粉を強く感じると厳しいかなと思います。
綺麗に整った麺が食欲をそそります。
イケちゃん | 2017年10月14日 10:24こんにちは^^
回転のせいもありますが、まあお客さんが
入ってることは間違いないようですね。
オープン当時は気になってましたが、
もう最近はこの手はどうも。。。
としくん | 2017年10月14日 15:14こんにちは！
＞輪郭がぼやけてしまっている印象です
つけ麺だけにちょっと残念ですね～
eddie | 2017年10月14日 15:41こんばんあｈぁ～
開店当時伺いましたが、普通のまたおま系ですよね。
東北トッピングいただきましたが今一でした。
mocopapa(S852) | 2017年10月14日 21:50potiさん，どうもです。
この系列は，チャーシューやねぎがつけ汁に入らないので，またおま豚魚でもまた独特の味わいですよね。
私はまたおまつけ麺なら，ぐずぐずに崩れるように軟らかい豚を麺に絡めて食べるのが好きなので。
RAMENOID | 2017年10月15日 07:27
つけ汁は粘度高めで甘めの濃厚豚骨魚介でやや魚介が先行したタイプ。いわゆるまたおま系ですが、出汁の濃度に対してカエシの塩分はかなり控えめでまったりとした個性的な味わいです。いい意味では普通の豚骨魚介とは一線を画していますが、個人的にはカエシが弱いので、輪郭がぼやけてしまっている印象です。麺は心の味食品の太麺でコシの強いもの。モッチリした食感が特徴的な力強い麺で美味しいですが、つけ汁には少し負けてしまってます。なお麺量は250gとのこと。
具は、味玉以外は別皿提供で、チャーシュー、海苔、メンマ、ネギ、柚子。味玉は麺の上に置かれています。味玉は少しカタメで普通かな。まあクーポン使用で無料なので文句はありません。チャーシューは低温調理の肩ロースで肉の旨味があり、海苔は別皿なのでパリッとした状態でいただけます。ネギ、柚子は少しずつ自分のタイミングで投入。固形物完食後、かなりの粘度のつけ汁なのでほぼつけ汁残ってなかったですが、一応スープ割をオーダーし、完飲。節の香りが引き立ち美味しいスープ割でしたが、元のつけ汁が残っていなかった影響か少し薄めだったかな。少し好みに合わないところもありましたが、個性的な豚骨魚介を楽しめました。どうも御馳走様でした。