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75点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
Ramen Azzurri（東京都中野区）バフ

「つけ麺」@Ramen Azzurriの写真10月1日（日）、夕食で訪問です。

スープは豚骨魚介。
見た目どおりの濃厚目な豚魚で、味わいと飲み口は上々。
これといった特徴は感じられなかったものの、良質なスープはありがたい。

麺は中太麺。
思ったよりは細め。
しょっかんはつるつるのもちもちで、歯応えがしっかり。
ただやはりスープとの絡みが弱めなので、麺肌はざらついている方が好みかも。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
チャーシューは豚特有の獣感あり、肉質の良さを感じる。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：18:10
食始時刻：18:20

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