今日は味噌ラーメンを食べようとこちらを訪問。
日曜は１２：００オープンとの事で少々早めに到着。運ちゃん８人組と共に数分並んでみました。
座席数９席だからね。（＾＾；）ゞ


１０分程で開店。入口横の食券機で食券を購入。
デフォで味噌辛めとの事で背脂が甘味をプラス、マイルドになるとのふれこみを採用＆チャーシュー二枚、玉子一個プラスの標題をポチリ。

結果的に１番席に着席。ポッチャリ店員は愛想良いが、店長は無愛想。
開店直後は寝起きと一緒で機嫌悪いのかな。

１番席目の前に開化楼の麺箱。アピールしてますね〜。
テボを改良したと思われる背脂ちゃっちゃマッシーンを上下にふりふりしてます。
麺もテボを中○屋の天空落としの如く上下に大きくフリフリ。何か大袈裟ね。

そうこうしていると我が一杯が配された。
むむ、ちっさい丼だなぁ。ＣＰ悪く絶対に足りないけどしょうがない。
つーか、特にしなきゃ７５０円だったかぁ。しくじった。
（評価は無論、−５点ｗ）

自身のカウンター席は暗かったので高台での撮影許可を得、パシャリ。
期せずして（いや少し狙いましたが…笑）開化楼の麺箱見切れてま〜す。

では頂きます。

スープ、こってりですね〜。で、味噌味噌してないですね。
背脂が入ってマイルドなのかも知れないけど、もっと味噌全面に出して欲しかったなぁ。
でも『首都圏・全国のらーめんランキング味噌部門３００店中１位』ってアピールされると
自身の趣向の問題かも？

まぁ、うまいんだけどね、と言い訳さしてください（笑）

麺、細めと言いたいくらいの中太の開化楼。
他の方のレビューでは硬めとの事でしたが、茹で加減ブレたのでしょう。
軟かったです。。。残念。（；´д｀ ）

もやしはシャキシャキで旨かった。
チャーシュー、普通。スープに浸けて柔らかくして食す。旨くなった。
でもスープこってりでチャーシューすらチョットしつこく感じた。
玉子は半熟、このスープと一緒に喰らうと良いね〜。
味玉でなくてもスープと合わせて充分旨い。
コーン、甘くて美味しいインパクト。
ニラ、少ない。もっとボリュームあれば良いのに。
海苔は香り高く美味しく頂けた。

後半、ホントしつこく感じてスープ完飲出来なかった。
二郎食いまくってるのにチョット異質のしつこさだった。


首都圏・全国の味噌部門３００店中１位だったので好みの問題なんだろうな。



自身の感想では味噌ぽさも内容も物足りなかった、、、解ってね〜なぁというツッコミしないでね♡

今度はこってり抜いて純粋に味噌を味わってみようっと。

ごっちゃんでした。