今日は、昼も夜も九段下界隈でラーメンとなった。

本当は『八咫烏』の限定狙いだったが、
今日に限って「限定」をやってない…というオチ。

デフォルトのラーメンにするかと少々迷ったが、
結局此方で表題を！『由〇』チェーンは６～７年振り。

10月2日～11月30日迄の約2ヶ月限定のラーメンである。

生のカットトマトに青いプチトマト等が入っている。
たくさんの炸醤肉末。こってり肉味噌に水菜と胡麻。
一見合わなそうな見た目でも美味しく融合していた。

スープは勿論「豚骨」ベースで芝麻醤が混ざっている。
結構な辛さのスープは辣油の辛味ではないようだ。。。
「担々麺」と言うよりは「トマトからか麺」の味わい！

ピンク色の細麺。トマトを練り込んでいるんだと…！
女性には受けそうなインスタ映えの麺で食感も中々好い。

以前、浅草の『麺屋 紅』で食べた「トマト担々麺」は、
トマト自体をスープに活かしていたが、此方のは単に
辛い豚骨スープに生トマトをブチ込んだ印象である…。

割と美味しいラーメンだったけど「担々麺」的ではない。
また、この仕様で980円はコスパも良くない方である。


此方って、カウンター６席のテーブル20席もあって、
しかも券売機システムじゃないのにスタッフはワンオペ！
凄く忙しそうだけど手際良く廻していて素晴らしかった。

でも、お会計する時などこっちの方が気を使うわ。。。
此方の本部の人、せめてツーオペにしてやってほしいな。

ご馳走様！