Item: 横浜家系らーめん 二代目 武道家
Rating: 88
Author: さぴお

88点

10/2　夜0時着。
近所の家系『桂家』がラーメンウォーカーで1ページ特集されたからか、
外待ちだけで40人強の長蛇の列。
僕らの桂家が有名になるのはいいけれど、ミーちゃんハーちゃんどもが、沸いてしまっているので、
こちらの武道家にお邪魔。

桂家と同じく家系トップクラスの濃厚さを誇ります。
豚骨の獣感はほとんどありませんが、パンチあるお味。
コスパを鑑みると桂家より使い勝手の良いです。

やはり、家系のトピはキャベツにかぎりますね。
家系には、歯ごたえを演出するメンマがありません。
少しアクセントが欲しいとき、キャベツがいい仕事を果たしています。
脂っこいスープに野菜の涼けさを運んでくれます。
本店のような濃厚家系にはキャベツはマストですねぇ…