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久しぶりの阿波家さん。日曜ながら14:00頃だったのでスムーズに入店。鶏を存分に感じられ、塩気がやや濃いめの素晴らしいスープ。加水が中程度のスープにあう中細な麺。オプションで加えた煮卵が旨い!味つけもさながら、タマゴ自体の旨味が強い。そしてチャーシュー。脂身は少なくホロホロ系だが、こちらの味つけも絶妙!なかなか野木には来ませんが、来たら必ず立ち寄る一杯。完成されてる感がスゴい。
日曜ながら14:00頃だったのでスムーズに入店。
鶏を存分に感じられ、塩気がやや濃いめの素晴らしいスープ。加水が中程度のスープにあう中細な麺。
オプションで加えた煮卵が旨い!
味つけもさながら、タマゴ自体の旨味が強い。
そしてチャーシュー。
脂身は少なくホロホロ系だが、こちらの味つけも絶妙!
なかなか野木には来ませんが、来たら必ず立ち寄る一杯。完成されてる感がスゴい。