お店はパッと見は普通の住宅

扉に店名と道挟んで反対側の駐車場には黄色い看板に店名が記載されてます

赤いカウンターに赤い椅子

テーブル席もありますが卓上の調味料もシンプルで

店内も含めてスッキリとした造りとなっております

メニュー構成もシンプルでラーメンの他には餃子とチャーハンのみ

メニューが豊富なお店もワクワクしますが

シンプルなお店でもこだわりを感じられ期待度が高まりますね


前情報を元に替え玉も考えてたのでシンプルなラーメンを注文

同じ考えの人もいて一気にラーメンの注文が入りましたが

太麺ではないので程なくして着丼

寂しいと感じる方もいるかもしれませんがスッキリとした見た目です

表面は濃厚そうな色をしてますが表面化は濃いめの醤油ラーメン色

味の方もどちらかというと豚骨よりも醤油味が強い印象で

臭みもなく程よい香りでスープだけでも結構行けちゃいます

スープも絡みやすいウェービーな細麺

丁度良い塩梅にスープが絡み歯応えも程よく箸が進んじゃいますね

それなりにでトッピングされた刻みネギを上手く避けつつ

麺を茹でるインターバルも考えつつ1玉目の7割を食したところで替え玉コール

湯切りもよく替え玉してもそんなにスープ濃度には変化はないですね

ジューシーで旨味タップリなバラ肉チャーシュー

最後は卓上の紅ショウガや生にんにく、辛子野沢菜で

味を変えつつ楽しむのもありですね


美味しい一杯ごちそうさまでした