Item: 麺屋 こころ 高田馬場店
Rating: 75
Author: S

75点

友人の勧めで訪問しました。結論から言うと悪くはないけどもう少しといった印象です。
脂の量が今まで食べて来たまぜそばの中で最も多く、かなりもったりとしており結構胃に来ます。
弾力のある太麺はウェーブがかかっていてタレとよく絡みますが、辛味が強いせいもあるのか味に深みを感じませんでした。
海苔と魚粉の香りももう少し強いものを使った方が食欲がそそられて良いと思います。
ゴロッとしたチャーシューは脂身がジューシーで美味しかったです。
かなり重たかったので後半は卓上の昆布酢を使ってさっぱりといただきました。
まぜそばがこってりしているのでお冷やがレモン水になっているのも良かったです。