(すでに終了しているのでご麺なさい)

10/7、4杯目。
この日ラストはこちら。
チケットを差し出して追加はなしよ！と告げ少々待って提供。
受け取ったのちに空いている席を確保の後に記念撮影～

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/251468025
[店頭]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/251468038
[食べ方]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/251468040

トッピングはチャーシュー、玉ねぎ、長ネギ、メンマ、酢橘。メンマは業務用という印象。ネギは青メインで薬味として効果的。お肉は柔らかでいいうまさ。玉ねぎは案内に従って後入れしたが、それで効果的。酢橘も同様でいい味変。

スープは鶏魚介。濃度６とのこと。味わい鶏の旨味と魚介の風味のバランスを重視したスープと謳われているものは濃すぎず、バランスはうまく取れていていいうまさ。途中で無料のアオサを入れればいい味変が楽しめる。七変化的な味わいを提供してくれるのはうれしい！

麺は長野県産石臼挽きの全粒粉を用いた細ストレート麺。細麺で来たところに面白さを覚えたが、この全粒粉の香りは石臼引きだからこその風味が最初にやってきて心地よい！コシもしっかり〆ているので良好。のど越しもスムーズ。麺量はいい盛りというべきか。この麺はなかなか良かった！

しっかり実力は発揮してきたなあというもので納得。余裕があればスープ割もしてみたかったが断念。これは機会があればいっていたいと思わせるに十分なところであった！
ということで第2陣はこれにて終了。今回もしっかり楽しませてもらった。第3陣も楽しみにして会場を去るのであった～