新潟で先生をしている友人に連れて行ってもらったお店。

見た目は、新潟県の主要道路？沿いにあるお店で、カーステイション・ラーメンショップと書いてあり、深夜にトラックの運ちゃんとかがとりあえず腹ごしらいに行くようなお店に見えましたが・・・違いました！！！

でました！！！久々に旨いと思うラーメンに出会いました！！

こりのりラーメンは普通の豚骨醤油に岩のりが入ってて、歯ごたえ良く旨い！海苔ってワカメに近い歯ごたえがあるんだなと思いました。新潟県産の岩海苔ではないのかもしれませんが、とにかくこの岩海苔が旨い！！素材を活かした一杯です。

黒酢らーめんは好みが分かれるとこですが、お酢好きはハマると思います。ラーメンに黒酢が入っているだけではなく、七味（ほとんど辛くは無い）が入っていて、やたらと後をひく味。またネギが玉ネギを使っていて黒酢ラーメンの考案者の拘りがひしひしと伝わってくるような一杯でした。

個人的には麺にももう少しこだわって？もらいたかったですが、十分満足でした。。。
東京でも通用すると思います。また新潟付近に行く事があるときは是非立ち寄りたいです。。。ただ日曜日が定休日って。

高得点の理由は、新しいアイデアに対する評価と店舗の見た目と味とのギャップです。笑