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「ネギラーメン小」@ラーメンショップ 大潟店の写真日曜日9時、西から上越市を通り過ぎるR8道中。
「ラーメンショップ○あ」の幟がR8にはためきます。
○あが、ブランド力を持つことの証なのでしょうか?私にはわかりません。
先客6後客1。

食券機をを眺めると、各メニューに大中小が。わかりやすい。
朝食なので、ネギチャーシュー小は950円を避け、ネギラーメン小750円にしました。5分強。

背脂多い。サブ具は海苔3枚ほうれん草。
スープは白濁した豚骨醤油、塩化調な押し付けがましさがないですね。
刻まれたチャーシュー、行方不明にならない存在感あり。いつものモモ。
○あ麺普通。
ネギ、ピンピンしていて口の周りを汚す。魔法は弱めに感じます。が、スープとのバランスはすごくいいです。
余談ですが、卓上のニンニクやら何やらには、「椿食堂」の文字。

ラーショに他ならない一杯。
しかし、きつくなく、薄くなく・・・ラーショの基準点をここに置きたくなった一杯でした。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

団長遠征ご苦労様です。
ネギの色から察するに、ネギはラーショらしく和えたものじゃなくないです?

土建屋@まさ | 2011年7月8日 18:55

こんばんはです^^

むむ~、なかなかのビジュアル!
多少お高めの設定かとも思いましたがそうでもないような感じですね。
背脂もそこそこですし、これはよさげな一杯。
外看板は6:01~のOPENになってましたか?^^

あずさ | 2011年7月8日 22:50

土建屋@まささん
いや、それがどっこいいつものネギなのです。

あずさ さん
当たりラーショでした。
オープン時間などの調査は全くしませんでしたw

| 2011年7月10日 13:29

遠征乙。
新潟ラーショはあまり独自性を追求していないのでしょうか?
こちらは登録者による秀逸なレヴューがあったはずですが
それも今はみれなくなってしまっていますね。
ここのところ嘆かわしい事態が続いていて、やりきれない想いです。

スーパーくいしん坊 | 2011年7月10日 22:19

スーパーくいしん坊さん
新潟のラーショはここしか頂いていないので詳しいことはわかりません。
秀逸なレビューは読みたかったですが、
嘆かわしい事態・・・詳しいことがわかりませんので言及を避けます。

| 2011年7月12日 21:40