毎年購入している某ラーメン雑誌で大きく特集されており、ビジュアルに惹かれての初訪問です。
オープンから半年足らずで話題のお店になったそうで、これはかなり期待です^^

日曜の夜20時頃、お好み焼き屋の看板付近に6人程の列がありました。もっと早く来たら良かった^_^;
食べ終わったお客さんが外に出てから入店し、食券を購入するシステムのようで、私は中華そばとチャーシューを購入しました。お冷はセルフでした。

店内は落ち着いたお洒落な雰囲気。
オープンキッチンなので、店主さんと女性店員さんがテキパキと、一杯ずつ丁寧に作られている所がよく見えます。

そして提供されたものに驚き！
まず見た目が本当に綺麗！麺の流れは雑誌で見たそのもの!
そしてスープにも驚き！
キリッと醤油がたったスープに牛脂の甘い香りが最高に合う。また、振り掛けられているぶどう山椒が丁度良い塩梅で香り、スープを引き締めている。
チャーシュー、メンマもかなり質が高く感じる。
なんだこれ…美味すぎない！？
あっという間の完飲でした。

正直、ラーメン一杯ででこんなに衝撃を受けたのは初めてです。ドストライク。しかもこれがデフォで500円とは脱帽( ﾟдﾟ)
自宅から1時間以上かかりますが、他のメニューも気になるので再訪は決定！
次は並びが少なそうな夕方早めの時間を狙おうかな？