10/8（日）18：50　5割の入り　

見た感じから微妙に違和感。少し浮いているのは魚粉のよう。スープは動物系の下支えが控えめで魚介風味がどちらというと出ているようだが、やや魚粉っぽさがあり、全体としてのまとまりがもう一つ。たれも個別に主張しているような感じで東池袋大勝軒の中華そばを期待すると肩透かしを食らう。

更なる違和感は麺。中細で軽く波打ったもので、大勝軒にしてはずいぶん細い。別物だととらえれば、あまり気にならないかもしれない。中加水程度の麺で、噛むと少し沈み込むようなタイプ。量は一玉とのこと。

具は、茹で卵半分。これが一番大勝軒らしかった。なると。メンマ。刻み葱。非常に小さな海苔。大勝軒の海苔はもともと小さめが、それを一回り小さくしたようなもので、これだけちっぽけなものをトッピする必要があるのだろうかと思ってしまう。チャーシューは、脂身少しついたもので歯ごたえ少々残しまずまず。

長崎限定という豚ラーメンなるものがあったが、そちらの方が楽しめたかも。