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19:15に伺いました。先客7名、後客なし。初代は行った事があるのですが二代目は初めてです。海老そばにワンタントッピングで注文。巨大なレンゲと傾斜のある器が特徴。海老そばということですが海老油とか使った強烈なスープではなく非常に上品な仕上がり。悪く言うと薄い。むしろ赤糸とうがらし、柚子の切れ端、ワンタンの中のザーサイが強烈な存在感を示すためバランスがイマイチ。ワンタンにザーサイが入っておりアジアンテイストになってます。あまりあわないと思う。麺は平打ちの中細縮れ麺。中途半端な半透明です。普通かな。非常に辛口ですが平均点です。いろいろと詰め込みすぎて失敗したパターンかな。
シャア専用濃厚民族
satchel
ひぐま
きんきん
銀の犬
やくまる
19:15に伺いました。先客7名、後客なし。
初代は行った事があるのですが二代目は初めてです。海老そばにワンタントッピングで注文。巨大なレンゲと傾斜のある器が特徴。
海老そばということですが海老油とか使った強烈なスープではなく非常に上品な仕上がり。悪く言うと薄い。
むしろ赤糸とうがらし、柚子の切れ端、ワンタンの中のザーサイが強烈な存在感を示すためバランスがイマイチ。
ワンタンにザーサイが入っておりアジアンテイストになってます。あまりあわないと思う。
麺は平打ちの中細縮れ麺。中途半端な半透明です。普通かな。
非常に辛口ですが平均点です。いろいろと詰め込みすぎて失敗したパターンかな。