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旭川系豚骨の山頭火で、ザ・旭川ラーメンが満を持してデビュー。これ、しばらくハマりました。魚介系ダシが香り高く、豚骨の旨味もしっかりある。低加水のくつりとした食感の中細麺も極上。
ザ・旭川ラーメンが満を持してデビュー。
これ、しばらくハマりました。
魚介系ダシが香り高く、
豚骨の旨味もしっかりある。
低加水のくつりとした食感の中細麺も極上。