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「煮卵入り煮干し蕎麦」@麺屋 八海山の写真17.10.13来店
新潟出身なので、久しぶりにツバサン系の背脂たっぷりラーメンが食べたくなり、検索したところ、この店を発見!
ラーメン自体は、確かに美味しいですが、決してツバサン系では、ないもの(*_*)
もっと器の外側に脂が飛び散っていて、味もマイルドではなく、ガツンとくるものを期待していただけに、期待ハズレでした。
新潟の中でも、こちらは糸魚川市能生にあるあさひ楼とよく似たラーメンだと感じました。
ブラックペッパーをかけるあたりは、富山のブラックラーメンなのかな?
再訪はないかと思いました(;ω;)

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

数ヶ月前に伺いました。
自分も抗州飯店や安福亭を期待していきましたが、煮干以外の味を感じ、ん❓ん❓でしたね。
今は北摂に住んでいますが、
大阪出身の嫁も全然違うラーメンとの感想。
ラーメン自体は美味しいのですが、期待外れ感が大きすぎて…

八海山の麓近辺出身ですが、青島やこまどりも恋しいですね❗️

uonuma | 2019年12月8日 12:40