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今回訪問：2017/10/12フードコートエリアに在るにも関わらず、ガラスパーテーションで囲われた個別テナントでの店構え。他の店とは厨房の大きさが違いますね。メニュー基本3種。味噌・醤油・豚骨醤油のトッピング違い。「豚骨醤油らーめん」780どのメニューもデフォは同じトッピングのようで、標準作業はいたって簡単。このとき「醤油らーめん」も一緒に注文したんだけど、ダブルトングであっちゅうまのパイルダーオン！スープはライトな東京豚骨仕立てっぽいんだけど、油層+背脂が多く口当たりはかなりこってり。旨味が先走っちゃって、豚骨醤油の立場が・・・・でも、俺の好きな味！詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！http://www.mennosusume.net/archives/26164173.html
麺のすゝめ
ラーカス山本
ゴリゴリ
ラーメン ばっさー
ゆりた。
kaz-namisyusa
フードコートエリアに在るにも関わらず、ガラスパーテーションで囲われた個別テナントでの店構え。他の店とは厨房の大きさが違いますね。
メニュー基本3種。味噌・醤油・豚骨醤油のトッピング違い。
「豚骨醤油らーめん」780
どのメニューもデフォは同じトッピングのようで、標準作業はいたって簡単。このとき「醤油らーめん」も一緒に注文したんだけど、ダブルトングであっちゅうまのパイルダーオン！
スープはライトな東京豚骨仕立てっぽいんだけど、油層+背脂が多く口当たりはかなりこってり。
旨味が先走っちゃって、豚骨醤油の立場が・・・・
でも、俺の好きな味！
詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/26164173.html