Item: 蔵出し味噌らーめん 真剣勝負
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ京葉線舞浜駅の南東、イクスピアリ内にある。
・店の外観：白い看板・暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルで約１００席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１３人。
・店員　　：調理の女性２人、会計の女性１人。
・注文方法：受付でメニューから選択して注文。
・注文品　：味噌ラーメン（８５３円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、茹で野菜（モヤシ、ニンジン）、コーン、ネギ。
・麺　　　：細、断面は角が落ちた正方形、少し黄色っぽい、縮れ、シコシコモサモサした食感。
・スープ　：見た目は、透明な油がたっぷりトウガラシ片が少々浮いた濃い濁りのある赤黄色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系な感じ。ニンニクが効いたピリ辛で軽い化調感がある。
・その他　：
堪能した。