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「味噌ラーメン」@蔵出し味噌らーめん 真剣勝負の写真今日は20年以上ぶりのディズニーランド。帰りのご飯はやっぱりラーメンでしょ!ということで近くのショッピングモールのラーメン屋さんに立ち寄ってみました。

フードコートの向かいにあり、同じようにフードコートスタイルのこちらのお店、夜も深くなってきているところでしたので、味噌ラーメン単品を注文です。

20分かかると言われながらも10分ほどで着丼。まずはスープから。惜しみなく使ったとこだわりに書いてある豚骨スープの深みがあるわけでもなく、信州味噌のコクがめっちゃ出ているわけでもなく。よくある味噌ラーメンという感じです。

麺は細く、ちょっとだけちぢれさせている感じ。これもまあまあ。トッピングの野菜は多いと感じる量でもなく。チャーシューに期待もスープに使っているところ(見えていない部分)がごろっとしているわけでもなく。

野菜にチャーシューの切れ端が入っているのはめっちゃ嬉しい。チャーシューはそんなこと言っときながらほろほろで美味しくいただきました。

バター、ニンニクとうまく合わせてもう少し深みを出せば見違えて美味しくなる気がします。それでもあっという間に完飲完食。ごちそうさま。

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