つけめんは基本的に好きではないのでいつも外していたけど、近所の名店なので来店してみた。時間的には3時に近かったと思うけど、もう閉店に近い感じでチャーシューなどは終わっていた。現に次に来た人で終わりだった。
さてつけ麺のあの節利かせすぎにはいつもがっかりさせられますがこのお店はどうかな
最後のとどめにこれでもか！！！と節粉末投入！ここもだめなのか・・・
一口すする。うんうまい。節の香りはとんこつの香りとちょうどあって問題なく。
うんうまい。つけじるには太いメンマが！！コレはメンマ好きにはとてもよい！
ただつけじるのチャーシューが家系のように豚くさかったのが残念だった。減点。
このつけ麺ならばもう少し処理されているほうが洗練されていて良いと思うのですが。
でも今までのラーメン道で一番うまいつけ麺だったことに間違いはないと思う。
もう少しゴージャス（トッピングです）なつけ麺メニューを考案してくれたら、
つゆ系をはるかに凌いでしまうかも知れません。
まあいらないものを極端に省いた洗練さが売りのようですから難しいでしょうけど。
でもおいしいからまた行こうと思います。ご馳走様！！！
ｐｓおいてあるのでお酢を投入したらまずくなったのでオススメしません。
なぜおいてあるのか疑問です。