2017/10/06
ピンぼけ写真投稿隊の1stデス(￣^￣゜)ゞ
川越の某毒舌レビュアーに「オマイの写真は卓上調味料を撮ってるのか？アホ！」と夜な夜な叱責されて泣いてます…

お昼過ぎ、チョイ外待ちのベンチに座るが直ぐに呼ばれ入店

食券制　購入は入店した際となっている

聞けば駐車場が1台分あり場所はこのブロック裏手、公園向かいの私有地でステップワゴンが目印だ
因みにこの界隈は飲食店が多く反町公園の路駐は常だが監視員も周っているのでコレをご覧の方々はくれぐれも路駐しない様にしましょう
周りにコイパも有るでよ

L型カウンターに明るく広い店内　綺麗な造りで女性客もチラホラ
男女2オペ　平笊湯切り
女将さん？は接客も良く店主は寡黙だが退店時にはお礼を欠かさず雰囲気は心地良い

さて着丼
ビジュアルは値段なりに具沢山　並々と注がれた醤油スープに微細な油玉がキラキラだ
具材は勿論シナチク、叉焼、ワンタン、青葱、海苔

スープをひと口、おお〜醤油！(๑¯∇¯๑)
昔ながらな風味を踏襲しながらの現代版といったところ　何処か懐かしく美味しい　鶏ベースに節が効いた旨味は拘りの素材故だろう

麺はストレート軟つる細麺　ザラパツに飽き飽きの諸兄には寧ろ原点回帰的な発見と共に美味しい　今風から見れば軟めの茹で加減でもこのスープには鉄板だらうw

特筆すべきは叉焼で豚バラストレートは極限まで煮込まれたであろう究極なやわトロ！味付けもスープと調和しメチャ旨！
うまい　叉焼　うまい

ワンタンはピロピロの文句なし鉄板ワンタン
餡の味付けも王道で誰しもが想像するお味のワンタンだ

シナチクは厚め拍子木でやわコリ (・∀・)ｲｲ!!
中央の青葱がスープと麺に相乗効果を与えシャクシャク感がこれまたイイ

後半は卓上の摺り胡椒がこのスープに合うあう！

満腹満足な一杯、ごちそうさまなわけだが