●2017年10月15日(日)雨 11:30訪問 11:39着丼。

●2017年292杯目(10月18杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が16℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市吉井町本郷に2017年10月8日(日)オープンした『麺屋花道 吉井店』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、券売機、手前にテーブル席と正面にカウンター席があり、手前のテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、6人が来店して満席状態になりました。

●店員は、男性1人と女性2人が切り盛りをしていました。

●今回は、一番人気の【塩バターラーメン(並盛・140g)880円】の食券を購入して注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●9分後に発注した「塩バターラーメン」が着丼しました。

●塩バターラーメンには、チャーシュー、メンマ、バター、刻みネギ、のりがトッピングされていました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺でした。

●スープは、出汁がきてこってり気味の塩スープでした。

●チャーシューは、柔らかくてとろけそうでした。

●食べている間にバターが溶けて更に美味しくなりました。

●非常に美味しかったです。

●健康に注意してスープを少し残しました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★