・・・少し甘さが立っているが、醤油もしっかり効いている。店内掲示によると、鶏ガラや丸鶏メインの鶏オンリーだそうだ。想像通りのシャバ系だが結構しっかりしたつけ汁だ。なかなか旨いぢゃあないか。柚子も結構効いている。

　麺はカネジン？　麺箱もなく、客も多いからスタッフに聞けない。茹で上げ直後にオイルのようなものを垂らしたせいもあるのか、ツルツルとした食感。これまた旨い。麺量200グラムと聞いていたので、雲呑は敢えて注文しなかったが、ボクでも十分食える。というより、具材もさしてあるわけではないので、少しモノタリン。雲呑つけそば、でも良かったか。

　具は相当に寂しい。チャーシューが２枚。豚と鶏。ともにしっとりした食感でナイスではあるが。あとは・・・・三つ葉一欠けら。つけ汁の中にネギがあるだけ。

　旨いからそれほど高いとは思わんが、せめてメンマくらいあっても良かろうに。関内あたりは、ランチは店選びに全く困らんからな。このプライシングはこれからどう出るか。
　
　平日の正午。関内付近のオフィスビルからはたくさんの人が吐き出される。何処も、というわけではないが、混雑する店が多い。この店もまた、店内に10人の待ちが出来ていた。ただ、正午を30分も過ぎれば、待ち客はない。

　ボクは長野までわざわざ食べに行ったほどの有名店・気むずかし家 を旗艦とし、都内では　信濃神麺 烈士洵名　、　本枯中華そば 魚雷　、気むずかし家　などを展開する塚田氏の「BOND OF HEARTS　の関連店と聞いたが、公式サイトに一切それらしき記述はない。元あった「海老秀」と同じ経営企業で、塚田氏との関連は良く分からない。まあ確かに塚田氏店ウリの「王様中華そば」的な味わいはあった。

　カウンター13席、テーブル4人掛二つの、まずまずの広さの店舗。スタッフは手慣れたもんで、次々と注文をこなす。それもあって回転はかなり速い。10人待ちであっても10分ほどで着席できた。これはアドバンテージになりそうだ。

　プライシングはちょっと疑問に思うが、まずまず満足だ。今度来たなら雲呑は必須。ご馳走様。

　・・・この日の横浜は。やたら湿度が高く、気温も30度近くになったようだ。夏はとうに翼を畳んでどこか遠くに行ったはずなのに、まだ未練があるのだろうか。でもそれも、あと僅か。もう、最高気温が20度に届かない日がすぐそばまで・・・

（2017年10月12日）