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2017年12月5日鶏のスープはあっさりした清湯でやや酸味を感じます。スープは鶏の旨味を感じるもののやや弱くパンチがほしいです。麺は中太ストレート麺で加水率高めでモチモチしています。スープとの相性は普通ですが麺自体はまあまあです。チャーシューは豚と鶏の二種類で豚は低温調理されたものでわりと厚くうまく、鶏は火の通ったものでまあまあです。ワンタンは海老と生姜のきいた肉の二種類が入っていてどちらもうまいです。そして依々恋々と同じくチャーシューの土台のような感じで小さなハンペンがありました。そう考えると若干依々恋々とトッピングや見た目など共通しているところがあります。
ぴーえむ
ぬこ＠横浜
ルフトハンザ
atom
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
Masa2017
鶏のスープはあっさりした清湯でやや酸味を感じます。スープは鶏の旨味を感じるもののやや弱くパンチがほしいです。麺は中太ストレート麺で加水率高めでモチモチしています。スープとの相性は普通ですが麺自体はまあまあです。チャーシューは豚と鶏の二種類で豚は低温調理されたものでわりと厚くうまく、鶏は火の通ったものでまあまあです。ワンタンは海老と生姜のきいた肉の二種類が入っていてどちらもうまいです。そして依々恋々と同じくチャーシューの土台のような感じで小さなハンペンがありました。そう考えると若干依々恋々とトッピングや見た目など共通しているところがあります。