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コメント
最近全然惹かれなくなっいゃいました。
やっぱり歳のせいでしょうか？ (笑)
本店とはかなり開きがあるみたいですね。
NORTH | 2017年10月22日 16:36こんばんは。
フードコートと催事のラーメンは限界が見えて、どうも手が伸びないですね～
ショッピングセンターは自分の買い物以外は別行動で楽しんでます。
だし廊の“海老だし藻塩そば”は夜のレギュラーなんで何時でも食べられますよ。
kamepi- | 2017年10月22日 17:32としくんさん、こんにちは＼(^-^)／
場の雰囲気に味が左右されがちな私…(;'∀')
あまりフードコートのラーメンって魅力的に映らないのですよね(;'∀')
なんかこう"オンリーワン"感がないというか…
やっぱり本店で食べたほうが食べ甲斐が増す気がします(^ω^)
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年10月22日 17:56ああ・・・
ららぽーとのフードコート内にありましたっけ。
この系統だったら松戸、亀有でもいただけますので・・・
フードコートだと万人受けに味をチューンして
るんでしょうけど、まずまずだったようですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年10月22日 18:13こんにちは。
フードコートのお店で製麺ですか
その店は本当頑張っていらっしゃいますね。
自分も本店はしばしご無沙汰。
久々に行ってみたくなりました。
ももも | 2017年10月22日 19:14どもです。
お勤めご苦労様でした(笑)
わたしも、嫁のお供は我慢に我慢を重ねて
お勤めしてますよ！
此方も本店に１回行ったきりになって
久しいです^_^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月22日 19:37こんばんは！
同じフードコートのお店でも、松戸の名店とは違いましたか…
一時BMしたこともあったけど、とりあえず静観かな？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年10月22日 20:13こんにちわ～
松戸の兎に角さんで頂いた油そばは、めっちゃ旨かった記憶がありますよ。
まぁコチラはフードコートですからね～。
こんな感じでもヨシとしましょう～。
たく☆ | 2017年10月22日 20:18としさん，どうもです。
本店に初めて行った時は，スープ割に感動したので，こちらでもスープ割ができるのはいいですね。
ショッピングモール，連れの付き合いでよく行きます。
空調が効いた平らなところを，たくさんウォーキングする感覚なので，今は結構好きです(笑)
RAMENOID | 2017年10月22日 21:38こんばんはー
いやいや、ショッピングモールとか
奥様大好きなはずなので一緒に楽しんじゃいましょうよ＾＾
これ似合うんじゃないなんて服選び付き合ってあげるのも
たまには良いかもですよ＾＾
きっとそのついでのラーメンもまた違った味わいを感じられるかも＾＾
キング | 2017年10月22日 22:04おばんです。
急遽の方針変更をして頂いたあの日ですね。
とにもかくにも、とにかくでしたか。
フードコートでも、
本店と同様の製麺とスープ割りは、
とにかく評価したいところですね。
（笑）？
おゆ | 2017年10月22日 22:26こんばんは。
ショッピングセンター苦手なんですね（笑）私は色々買い物できるので結構好きですよ＾＾
そして、こちらはフードコートとしては合格レベルのようですが、やはり本店とは違うみたいですね。私は本店のほうがはるかに行きやすいのでこちらに行くことはないと思います(>_<)
poti | 2017年10月22日 23:49こんばんはぁ～
兎に角は未訪なので本店行くとき誘ってください！
連食向きではないですよね(笑)
mocopapa | 2017年10月23日 01:19こんばんは～
フードコートで製麺してるのですか、それって凄いですね✨
麺のクォリティーが上がればかなりのお店になりそうに感じます(^o^)
銀あんどプー | 2017年10月23日 03:51こんにちは〜。
フードコートでこの味が楽しめるのは良いですねー(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!
たまーの奥様とのデート♡
文句を言わず？楽しんで下さいね〜(๑´ლ`๑)♪
よっしーＲ | 2017年10月23日 08:53こんにちは。
本店が2年無沙汰とはチト意外でした。
ちなみに自分はショッピングセンター大好きです。
あのごみごみした感覚が好きなんですよね。
でもこちらのフードコートはやはり本店に比べると見劣りしてしまう感は否めないです。
glucose | 2017年10月23日 17:58こんにちわ～
「兎に角」さんはずっとスパコンで勧められているんで行ってみたいんですが今だ未訪なんですｗ
で、此方はショッピングセンターの中の店舗なんですね。
やっぱり行くなら本店に行ってみたいなぁ～♪
バスの運転手 | 2017年10月24日 15:58
[注文方法] 前金注文
[メニュー] 油そば＋半熟温玉
[価格] 730円＋100円
[味] 醤油ダレ➡豚骨魚介/醤油
[麺] 中太麺（200g）
[具] チャーシュー、解しチャーシュー、メンマ、海苔、鰹節、刻み葱、(別)温玉
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12321800835.html
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いろいろあって柏の未訪店攻略へ。
以前は月に数回食べていた兎に角の油そばだが、RDB参加後は本店への訪問もガタ減りになってしまっている。
じゃ、何故今まで当店に来なかったかと言うと、自分がショッピングセンターが苦手だから。
駐車スペース探しに苦労して、座る場所も少ないところで、嫁さまの付き合いでボケーッと無為な時間を過ごす、退屈な場所として頭に刷り込まれている。
そんなハードルを乗り越えて、何と2年ぶりにいただく兎に角の油そば。
[メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12321800835-14053947480.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12321800835-14053947504.html
■ 具
チャーシュー、解しチャーシュー、メンマ、海苔、鰹節、刻み葱。
温玉は当店では別添えになっているが、その理由は分からない。
大ぶりのスモークチャーシューをはじめ、ラインナップは本店と全く同じで、クオリティも変わらないように思える。
それにしてはどうも麺顔に締まりがないと思うのは、見慣れない丼の安定感の問題だろうか。
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12321800835-14053947571.html
[解しチャーシュー、メンマ、海苔など]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12321800835-14053947582.html
■ 麺、醤油ダレ
麺は自家製の中太ストレートで、茹で上げ直後の熱々のまま醤油ダレを絡ませたもの。
兎に角のトレードマークとも言える、太くうねった迫力ある麺ではなく、ちょっと軟らかめで歯応えの起伏もあまり感じられない。
この油そばは麺の状態が命なのでやや残念。
フードコートの回転を考えての麺サイズだと思うが、茹で加減の管理で印象は変わってくるだろう。
但し、この店舗内で製麺をしている努力は大いに買う。
タレは醤油カエシに動物性の油ベース、なんて単純なものでなく、魚介、胡麻、胡椒などの風味と辛甘酸味が複雑に絡み合ったもの。
サラッとしていてガツンと迫るタイプではないのだが、この旨味とコクの凝縮にはグイグイと引かれる。
[麺とタレ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12321800835-14053947601.html
[麺リフト]
これをグリグリと混ぜ合わせると、鰹節の魚介感、ほぐしチャーシューによるコクがグンと増し、当店ならではの味わいに一気にシフト。
温玉が部分的に麺をコーティングし、マイルドに振っていく。
シフトチェンジのハイライトは、割りスープを投下しての〆のラーメン。
割りスープは一度カウンターに出向いてお願いする必要があるが、フードコートでこれに応じてくれるのは有り難い。
豚骨が少し弱めなのか、本店より醤油が立った感じもするが、まあ十分に楽しめるレベル。
[混ぜて啜る]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12321800835-14053947617.html
[〆のラーメン]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12321800835-14053957937.html
◼ 感想など
フードコートとしては合格レベルで、そこそこの満足感は得られる。
麺の茹で加減がジャストなら更に伸びたと思うが、そうは言っても、やはり本店とはかなりの開きがある。
同じメニューのレポの繰り返しになるので、本店はもう2年のご無沙汰だが、そろそろ定期確認に行っても良い頃かな。
あ、南守谷の新店にも行ってみないと。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：店内製麺
・減点ポイント：茹で加減
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。