秋葉原が「キモイオタの町」といわれていたより昔からある
変なつくりのお店。
月に一度は行っている行き着けラーメン店です。
店名の「がんこ」と相反する愛想のいい店長がラーメンを作ってくれる。

普通のラーメンを頼んでも手の平大のチャーシューが２枚。
でもってチャーシュー緬にしても２枚追加されるだけだったりする。
緬は少なめだがチャーシューで腹が膨れたりするｗ

スープは塩気が強めの醤油。塩気がダメな人はおそらく２度と来ないと思う。
私は黒胡椒をたっぷりいれて食べるのでちょうどよい。

問題は緬。ちょっと感覚が開いたせいか緬の舌触りに違和感があった。
以前の緬は粉っぽくなく黄色い細縮緬でゴムのような弾力はあるが、
モチモチ感のない緬だったが、今回食べた時に感じたのは「粉っぽさとモチモチ感」だった。緬を変えたのだろうか？だから９０点。

店長の愛想の良さとデカチャーシュー、秋葉原の外れ（電気街の終着点付近）にあるという立地。近年、周囲に乱立した有名とんこつ系ラーメンに飽きた人に食べてみて欲しい一杯です。