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タミヤモトオ
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コメント
こんにちは
なんだか久留米ラーメンのスープのように見えます。
ど豚骨食べたいですが東北にはないんですよ。
イケちゃん | 2017年10月21日 13:28こんにちは！
凄い！連食されたんですね〜
eddie | 2017年10月21日 13:44こんにちは。
ライスに合うド豚骨。
腹を減らして行ってみたい。
あらけん | 2017年10月21日 13:45こんにちは
この濃厚そうなの良いですね！
こういう中間的なの味わってみたいな〜
ラーメンとチャーハンでは
ラーメンに軍配が上がったようですね！
キング | 2017年10月21日 15:16こんにちは～
トピからはほうれん草と海苔は家系、キクラゲは博多長浜、
背脂みたいなのは京都を連想してしまいます♪
これらのいいとこどりのMIXと勝手に想像してしまいますが、
ここは最近ツィッターで良く見るので早めに追従したいです(^o^)
銀あんどプー | 2017年10月21日 15:34＞家系的な感じかと思っていましたが、家系とは違いますし、博多系豚骨とも違う感じです。
その通りですよね。見かけとは違いオリジナリティーがあって僕も好きな一軒です。
チャーハンボンバーはなかなかの迫力ですね。ビールと一緒にいきたいです。
まなけん | 2017年10月21日 16:30ど豚骨ですよね〜
意外とあっさりしてるんですね。
それなら食べられそう ^ - ^
NORTH | 2017年10月21日 17:10こんにちは。
今夏、此方の店主さんを、
過疎詐欺の☆のお店でお見かけしました。
（定休日にお客さんとして来店）
一度は行ってみたいお店ですが遠い（泣）
チャーハンデータベースに初コメいれましたw
おゆ | 2017年10月21日 18:17こんにちは
札幌味噌ラーメン＋ざんぎ＋ハイボール
次が 豚骨ラーメン＋チャーハン＋ビール
ん～～ん食べ過ぎでしょう(笑)
私には無理です。ここは一度行かなければいけないお店ですね。
mocopapa(S852) | 2017年10月21日 18:20こんばんは。
家系と博多豚骨の良いとこどりで旨そうですね～
ライスインで行ってみたいです～
kamepi- | 2017年10月21日 21:55potiさん，どうもです。
たしかに，博多系豚骨と家系の中間のような感じでした。
私もなかなか好きな一杯でした。
RAMENOID | 2017年10月21日 23:27こんばんは(*^^*)
あらら、味噌からド豚骨とは！
やりますねえ。
チャーハン、思ったより伸びなかったですね。
としくん | 2017年10月22日 00:09potiさん、こんにちは。
確かにここの豚骨はどこにもなさそうな、オリジナルな豚骨で美味しいですよね。
(￣▽￣)v
しんのすけ | 2017年10月22日 00:25こんにちは。
先日の福岡出張を思い起こすド豚骨ですね。
スープの微妙な泡立ちもナイスです。
glucose | 2017年10月23日 15:28
スープはド豚骨の名にふさわしく、豚骨がガツンと効いたもの。家系的な感じかと思っていましたが、家系とは違いますし、博多系豚骨とも違う感じです。その中間的な味わいかな。豚骨がパワフルに効いたスープはとろみもあり、一見重そうですが、くどい感じはなく、意外とすっきりとした後味です。麺は、中太ストレート麺で、カタメコールしたのでややカタメの茹で加減。この感じのスープだとカタメの麺との相性がいいですね。
具は、チャーシュー、ほうれん草、キクラゲ、味玉、ネギ。チャーシューはややカタメで普通。ほうれん草、キクラゲは相性よく、味玉は味は薄めですが、半熟とろーりで美味しいです。途中で卓上のおろしニンニクを加えると、当然相性抜群で食が進みます。チャーハンも頼んだので、今回はライスは頼みませんでしたが、当然ライスも合うと思います。固形物完食後、連食でチャーハンをつけているのでさすがに完飲はできませんでしたが、スープも7割ほど頂きました。このド豚骨スープは癖になりそうなので、機会があれば再訪して、ライスをつけてガッツリ食べたいと思います。なお、チャーハンの感想はチャーハンデータベースに上げておきます。どうも御馳走様でした。
チャーハンのレビュー → https://chahandb.supleks.jp/review/1100630.html