天然とんこつラーメン 890円

(前レポの方と価格が違うようですが、私がメニュー表で見た価格は890円。電話で確認したが、総本店はやはり890円で、店舗によって価格が違うところもあるとのことでした。)

博多に来たので とんこつラーメン をいただきに。

国内や海外に73店舗あるが、初めての訪問が総本店になりました。

カウンターに座り、
オーダー表でスープの濃さや麺のかたさなど7項目を記入するが、初めてなので、秘伝のたれを1/2で、ほかの項目を基本で注文。。

暫くして着丼。

スープを一口。
豚骨のコクと旨味が味わい深く広がります。
臭みなく飲みやすいです。
麺の上にのっている唐辛子をベースの秘伝のたれを混ぜると、辛味が加わりより食に火をつけてくれます。

麺は、ストレートの細麺。茹で加減を基本にしたが、思ったより柔らかいかも。
麺量は130g程度。

具は、チャーシュー、ねぎ。

飲んだあとなので、スープを残して終了。

美味しくいただきました。


博多の駅構内には、ソバでなく はかたラーメン が。
ラーメン文化が根付いている地域だなと感じました。