voice50
ビール牛（うし）
おさむちゃん
やくまる
かのう(レビュー終了)
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コメント
こんばんはー
なんか写真見てるとうまそうですね
魚介系がしっかり感じられるのは◎ですね
ここのところ味噌＋チャーシューからつけめんに変わってきてますね
キング | 2008年9月2日 21:40おいっすです。
写真だと、魚粉たっぷりで、あっさりには見えないけど、
実はあっさりなんですね。
なんか六厘舎や次念序を食べてから、大半のつけ麺が物足りなくなっている昨今、
最近になってだんだん鶏白湯や塩など、いろいろ発見してつけ麺の印象が変わってきました。
あっさり系のつけめん。
無性に食べたくなりました。（すっぱくないやつ）
たっくん | 2008年9月2日 21:41こんばんは！キングさん
濃厚な豚骨魚介では有りませんが、サッパリしていて食べやすい（女性に人気有り！）
それと味噌＆チャーシューはまだまだこれからです！先週の金曜日に車も直ってきたので
今週から範囲を広げて「味噌」中心に行きます！
こんばんは！おーす！たっくん
確かに、魚粉の粉ぽっさが若干気になる人は気になる、でもしっかり魚介系のスープも
味わえます。「酢」は入ってませんヨ！本当にシビアに味をチェックすると、かすかに柑橘系
の酸味が入っているような感じがします。（多分ほとんどの人には解らないと思います）
僕は、本当に「酢」の酸味が嫌いなので、つい味をチェックしているので確かです。
voice50 | 2008年9月2日 23:03
先客３名待たずに座れました。
８分ほどで出来上がり、「写真撮っていいですか」
と聞くと「良いですよ」でパッシャ
まず麺ですが、やや黒みかかた太麺でもちもちした
食感で標準的な麺だと思います。
つけ汁ですが、豚骨ベースですがあまり豚骨を
感じないあっさりした使い方。
魚介系の割合を多く感じ、カツオ、さば節等が
はっきり解ります。前回よりも魚粉の粉ぽさを感じましたが
これは好みによりますが、やや舌に残る程度です。醤油だれも
辛く（塩が強く）無く、丁度良いと思います。
その他の具材は、特に飛びぬけた物はないが、全体のバランスを
考えれば、妥当な味付けとボリュームといったところか。
テーブルの上に割スープが入ったポットが置いて有るので、
お好みで割れる。（店主一人なので当然か）
濃厚な動物系スープを使ったつけ麺が好きな人には、少し物足りないが
たまには、あっさり系のつけ麺もいいものだと思いました。
また来ます。「ごちそうさま」