平日の１１：３０到着。開店１番ノリ！
あとからパラパラと来客があり、店を出るころには中待ち２名。

店内はカウンター席のみだが、直線的な造りの為か狭さは感じなかった。

食券を出してから９分後。イメージしてたより小さめのつけ汁と、見た目３００?の麺が登場。

つけ汁は魚粉を海苔に乗せた豚骨魚介。定番。
麺は若干縮れのある黄色みがかった太麺。

つけ汁は軽い粘度があり、口に含むと甘みよりも少し醤油の辛味が際立つ。
後味には気にならない程度の酸味。
豚骨ベースと言うよりは鶏の旨味を感じたのは私の誤解でしょうか…。

麺はしっかりとしたコシで弾力もある。
ツルッとしてて歯ごたえもいい。

煮豚のような半肉盛は、味のしっかり付いた程よい柔らかさ。ジューシー。

麺とつけ汁は絡みもよくメンマ等、具材の仕上がりも丁寧に思えます。
ただナルトが小さかったかな…。

トータルではバランスの取れた一杯だと思います。

個人的には塩分濃度が少し高く、まろやかさに欠けると言った印象を受けました。
人によっては塩辛いと感じる人もいるかな…。

回りには年配の方達もいらっしゃったので、幅広い年齢層に受け入れられる味なんだと認識させられました。

まだ新しいお店なのでこれからに期待します。
また伺います。　御馳走様。