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最近メディアへの露出が増えているらしいですね。深夜1時前に並びが発生。ラーメンをカタでオーダー。白い粉はしっかり入るが、安定の旨さ。豚頭骨を使っていると思われる、コックリとしたコクがいい。断面が正方形の細麺はカタの割に柔らかいが、スープをしっかり持ち上げ、旨味もそこそこ。
カナキン
カナキン
ぎちゃま（기차마）
山田進
深夜1時前に並びが発生。
ラーメンをカタでオーダー。
白い粉はしっかり入るが、安定の旨さ。
豚頭骨を使っていると思われる、
コックリとしたコクがいい。
断面が正方形の細麺はカタの割に柔らかいが、
スープをしっかり持ち上げ、旨味もそこそこ。