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寝屋川の総合センター横にできたコチラのチェーン店に相方と訪問。夜の8:00過ぎくらい、店内8割程？の入りでかなり活気があります。こちらのチェーンは他支店合わせかなり訪問しており、レギュラーメニューはほぼ既食です。今回久しぶりに辛肉そばを頂いてみることにしました。少しして写真のラーメンが提供されました。唐辛子の赤とニラの緑が良いコントラストです。ベースのスープはやや濁りがあり、久しぶりに頂いた気がしますが随分マイルドというか、カドのないものです。これに唐辛子系のむせるような辛さがプラスされております。さらに背脂も少々入っていました。麺は中くらいのストレート麺、表面がツルツルした透明感あるタイプ。豚はゆがかれてさっぱりとしたもの。その他に具材は上述のニラに海苔、もやし、柚子胡椒おろしとなります。想像以上に辛さが強く、これの支配率が高かったように思います。一度、久しぶりにコチラのデフォの肉そばも頂いてみたくなりました。
SBT
じぇーむず
どまぐれモン
TANAKATARO
少しして写真のラーメンが提供されました。唐辛子の赤とニラの緑が良いコントラストです。ベースのスープはやや濁りがあり、久しぶりに頂いた気がしますが随分マイルドというか、カドのないものです。これに唐辛子系のむせるような辛さがプラスされております。さらに背脂も少々入っていました。麺は中くらいのストレート麺、表面がツルツルした透明感あるタイプ。豚はゆがかれてさっぱりとしたもの。その他に具材は上述のニラに海苔、もやし、柚子胡椒おろしとなります。
想像以上に辛さが強く、これの支配率が高かったように思います。一度、久しぶりにコチラのデフォの肉そばも頂いてみたくなりました。