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「飛魚だし醤油そば」@だし廊 -DASHIRO-の写真気になってたこちら。
到着時外待ち3組と人気のよう。
貝だしの塩も気になったが、左上を。
やや待って提供。
オイリーなビジュアル。チャーシューは3種。
早速ズバズバ、パツパツのストレート麺がウマー。
スープはアゴ出汁がしっかり出ていて、かなりの和風。
チャーシューは豚、鶏とそれぞれ違う食感と味が楽しめる。
店名だけあってだしが特徴でした。

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