気が付けば、なんと４年振りの訪問。

久々に訪れた此方は、基本何もブレる事なく営業中。
変わらぬメニュー内容に多少ラインナップが増えた。
「汁なし担々麺」が加わったのは時代の流れか。。。

券売機の前で色々迷ったが、今日はやはりデフォの
ラーメンを頂いてみる事に。卓上にある生の大蒜片
の皮を剥きながらラーメンを待つのも懐かしい…。

皮が向きにくいので指が生ニンニク臭くなるのも
此方でやられる定番の事項である。手間だけど、
此方のラーメンは大蒜を入れた方が断然美味くなる！

ビジュアルは「タンメン」！
味も、まるで豚骨ベースの「タンメン」のようである。

豚骨醤油とはいっても、家系や二郎系とも全然違う！
とろみがあり円やかで、濃厚タイプのスープはカエシ
の醤油自体がとても優しいのと、野菜の甘味が大量に
加算されているからであろう。まさに「豚骨湯麺」だ。

自分が面白い！と思ったのが、此方はまるで鶏白湯の
ような豚骨スープの旨さで、浅草『竹ちゃんタンメン』
がまるで濃厚豚骨のような、実は鶏白湯100％のスープ
なのである。両店はある意味似ていると感じた。。。

浅草開化楼の中太麺は、不死鳥カラス氏が自ら旨い！
と此方へ通っている程の麺である。本当に独特な
「豚骨タンメン」のような仕様が此方の魅力である…。

久々に此方へ来て、是非他の「辛らぁめん」や
「味噌らぁめん」も制覇してみたくなっている。。。

ご馳走様！