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「鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA¥980」@Ginza Noodles むぎとオリーブの写真お店の雰囲気も、ラーメンの見た目も、そして使ってる食材も何もかもオシャレなラーメン屋さん。オシャレはオシャレでも「かわいい」という方向性。

どういうお客さんをターゲットにしているかハッキリわかりやすいし、そしてそういう客層にとってオリーブオイルは大人気であるから、使用食材も店名もこれが正解。
実際に美味しいし、「ラーメンを食べた」という満足感を得つつなぜか健康になった気もするという、一見矛盾したラーメン体験を味わえるすばらしいお店。

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