塩味のサンマ？

　女将さん、ご主人、サンマーメンは醤油味って相場は決まっているんではないか？　第一、「サンマ、一つもらいました」って・・・秋刀魚ぢゃあないんだよ。サンマーメン。生碼麺。「サンマ丼」って、秋刀魚が乗っているんかい？

　伊勢佐木モールを、ほんの僅か、脇に入った店。「餃子会館」なる枕屋号？　が付くお店。ただし、脇の看板は「台湾料理」。まあ、いいさ。メニューは豊富だよ。振り仮名がないと「これはどんな料理やねん？」とツッコミしたくなるような品もあるんだ。

　「炒白肚」　と　「豚肚湯」　。これは「モツ」料理。前者が「モツイタメ」、後者が「モツスープ」で、どちらも五百円也。「青豆蝦仁」。さてこれは？　エビウマニ、だそうな。

　頂いた一杯は、まるで平皿の如きの丼。辨麺でも入っていそうな浅い器。醤油の色はほぼないよ。塩味？　まさかね？　これは失敗したかもな。

　裏切られた。無論、良い意味で。

　確かに醤油味ではないね。けれど、鶏なんだろうか、旨味がよぉく出ているではないか。旨い。モヤシ命サンマーメンは炒め加減も大事だが、これはお見事。シャキシャキ状態保持だ。ちょっと残念なのは肉。欠片状のが少しだけ。もう少し、肉だけではなく、全体量が欲しいところだ。

　麺は以外にも緩い、のではなく、しっかりした細麺。こういう町場中華は、むしろ軟いというか、緩いほうがいいと思うが、これも悪くはない。

　町場中華を侮ってはいけない。これは最近、サンマーメンを喰うたびに、まあ毎回ではないにしてもだ、思うんだ。横浜発祥のサンマーメン、その店独自に調理して、旨い店が多いんだ。サンマーメンではなく、サンマメンと話す店もいくつかあったが、塩味、というのは滅多にお目に、いや、食べることはできないさ。旨いというより、美味しい町の中華店。それに六百円はお値打ちだ。ご馳走様。

　・・・日曜のお昼のこと。今週もまた土日出勤。七月以降、土日祝日出勤ばかりだ。ただこの日はいつもの日曜と違う。

　伊勢佐木モールは、土日になると、一層賑わうのだ。町中華に行列ができる事もあるんだけど、この日は、先客は一組二人だけ。後客はなし。「だめよ、今日は。お店の人たちは諦めてるわ。仕方ないぢゃない。お天気には勝てないからね」。女将さんが言う。

　この女将、結構「名物」だそうな。人当たりの良い接客。笑顔が絶えない女将さん。ご主人も穏やかそうな人。味も美味しい。普段の土日なら、結構賑わうんだろうな。

　台風二十一号は、そのころ、925hPaの非常に強い勢力と広大な強風圏を維持しながら、速度を上げて本州に向かっていた・・・

　昨日もホテルに泊まったボクは、今日、果たして我が家に帰れるのかね・・・

　

　まあ。思ったほど風雨は強くなく、首都高も通行可だったわ。

　で、1700店。10年5か月かかった。最近はできるだけ、行ったことのある店は避けるようにしている。なぜかって？　

　定年まであと7年もない。そこから先、働くなんぞ御免こうむる。とすると、貯蓄はともかく、収入は年金のみとなる。支給額はおおよそ分かっているんだ。「年金定期便」とか言うやつで。その金額だけでは、どう考えても「余裕のある」食生活は無理だ。外食自体、かなり減るだろう。ラーメン喰うのもだ。それに体もだんだんしんどくなる。

　なんとかそれでも3000店は行きたいもんだが・・・・

　でもまあ、行きたい店にいくのもたまにはいいだろう。

　ということで。七年振りに向かったのは・・・・