平成２９年１０月２３日台風一過の午後３時半、通し営業のこちらに訪問。
店の外まで豚骨スープを炊いている芳しい匂いが漂っていました。先客1名、後客2名。中途半端な時間ですがお客さんが来てますね。
券売機で未食のマー油ラーメンを選択。以前頂いた味付け玉子、ホウレン草等のトッピングサービス券チラシを提示し、味ｳｽﾒ、味玉ｻｰﾋﾞｽでオーダーしました。このサービス券は何回も利用できるので重宝しています。
5分ほどで着丼！良いかおりです。マー油が思ったより多く入っているようで濃ゆく茶濁しています。
まずは適度にくたったホウレン草から、うん、量もあり丁度いい感じ。
スープは程よい豚骨臭とこくを感じます。マー油の香りが食欲をそそります。ｳｽﾒで頼んだのでｶｴｼは強く感じませんが醤油良い香りはします。
次に麺を持ち上げます。酒井製麺の太めで短めの麺がズシッときます。
食してみると想像よりツルツルしていて喉越しが良い。普通で頼んだのですが、歯応えも丁度良いです。最近はｶﾀﾒより普通が好みかな。
のりは家系らしい大判のものが３枚、香ばしいです。味玉は濃い味付けで黄身は半熟より固めですが、これはこれで美味しい。チャーシューは厚みのある大振りのロース肉が１枚、味付けは薄めで脂身も程よく肉の旨味が感じられます。
後半はｶｴｼが下に溜まっていたのか、塩辛く感じました。最初によく混ぜれば良かったです。しかし、町田家や、たかさご家系列は強い醤油感のあるｶｴｼ売りの１つだと思うのでリピートしたくなるヒキだと思います。また来ます。