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「塩タンメン¥750・マーボー単品¥130」@蒙古タンメン 中本 川越店の写真川越の蒙古タンメンの新店を初訪問。
 この系列では当然ながら辛いメニューしか頂いた事がないので、今回は敢えての非辛系。そして麺友さんオススメのマーボー単品をセットにしてみました。
 程なくして着丼。頂きま~す♪


 まずはサラリとして透明感のあるスープをひと啜り。
 お野菜と豚肉のエキスがたっぷり溶け込んだ王道タンメンスープ。ニンニクも程よく利いていて、自炊でカレー粉を入れる前の肉野菜煮込み汁に似ていなくもないかな?
 塩分は控え目でその分『蒙古タンメン』の味噌ベースよりも、野菜そのものの旨みを感じられます。

 麺はモチシコ丸太麺。この麺はつけ麺でもイケそう。本店の『冷し味噌』でこの麺でのつけ麺は経験済なんですが、スープのインパクトが強過ぎてあんまり覚えてないんですよね(^^;

 具材はキャベツ・モヤシ・人参・玉葱・キクラゲ・ニラ・スライスニンニク・豚バラ肉の彩り豊かな肉野菜炒め。塩タンメンでは煮込みではないんですね~。シャキシャキで食感の方もバラエティーに富んでいます。追加料金で野菜マシも可能ですが、ノーマルでもなかなかのボリュームがありますよ。

 そしてお楽しみの別皿マーボー豆腐♪そのまま舐めてみると思ったよりも辛くはなくてラーメンの上に乗っていた時には気付かなかった甘みも感じられ、激辛ではなく旨辛。
 麺と野菜をチョイと移動させて『ミニマーボーまぜそば』として美味しく頂きました(^^)


 恐らくコチラの辛いメニューの礎となっているであろう、辛さゼロの塩タンメン。野菜、お肉のお出汁が良く利いて辛くなくても充分美味しく頂けるタンメンでした。
 辛い系の味噌タンメン、ベーシックな塩タンメン。じゃあ、醤油タンメンはどうなの?って気になって来ちゃいましたよ(^^;
 ご馳走様でした!

投稿 | コメント (34) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

おはようございます

こういうのもあるんですねぇ ^_^
これなら間違いなくいけますね
ミニ麻婆と合わせてチャレンジしてみたいと思います‼︎

レッズ9 | 2017年10月27日 05:18

おはようございます
敢えての別皿での麻婆ですね!
味変にもなるし良いかもしれませんね
次回は醤油でチャレンジですかね\(^o^)/

キング | 2017年10月27日 06:09

ども〜
これは美味しい組合せw
蒙古タンメンは味噌ベースで作り置き感がありますが
しっかりと鍋振ってますからねぇ
本店の醤油タンメンと比較しちゃって下さい!!

はち ~減量中~ | 2017年10月27日 06:21

こんにちはー
行列は出来ていませんでしたか?
空いているときに狙ってみようかなあー

good bye | 2017年10月27日 07:23

おはようございます!

皆さん行かれてますね〜‼️
こちらで辛さゼロ❓知らなかった〜
まずは、コレから始めよっ‼️

そうそう、この塩タンメンは板橋の本店で次女のをもらって食べたけど美味いんですよね。
まさかコウスケさんが辛くないものを頼むなんて、体調悪いのか心配しちゃいますよ。

mona2 | 2017年10月27日 07:37

おはようございます❗
中本さんも辛くないメニューあるんですね!
塩タンメンと麻婆丼を合わせるのはいいですね!
川越店気になってます~

ラジオ | 2017年10月27日 08:37

こんにちわ~

この塩タンメン、意外とイケるンですよね~。
辛めの麻婆を少しずつ加えながら食べるのがいいンですよ。
ライスの付いた定食と一緒に食べるのがオススメですわ~♪

たく☆ | 2017年10月27日 09:03

>激辛ではなく旨辛。
いやいや、私にはめちゃくちゃ辛かったですよ~~~~!
辛くないと感じたのは貴殿だからこそです(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年10月27日 09:44

こんにちは
中本の辛い系はあまり好みではありませんが
非辛のタンメン系は好きです。
炒め野菜が美味しいんですよね!

mocopapa(S852) | 2017年10月27日 12:46

コウスケ(雑種;18歳)さん、こんにちは\(^-^)/
(´∀`).o0(おお!蒙古タンメン!
(´-`).o0(もうそんな季節ですね
(´∀`).o0(塩タンメンは野菜が豊富なので好きです!

SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年10月27日 12:58

こんにちは〜。
中本さんちは全く無縁だと思ってましたが、
川越店で初訪の際はこのセットにしようと思ってます^^
コウスケさんは真っ赤なヤツぢゃないとねぇ〜(* ≧艸≦)

よっしーR | 2017年10月27日 13:33

こんにちは
自分も大宮店で同じのをいただきました。
マーボーだって相当辛いですから。
無理はなさらずに。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月27日 13:41

こんばんは^^
確かに私も辛いのしか食べたことがないので
これはちょっと気になる一杯です

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2017年10月27日 18:35

こんばんは~
こちらのタンメンはなかなか評判が良いようですね✨
久しく中本には行ってませんが、一度北極にチャレンジしたいです♪

銀あんどプー | 2017年10月27日 18:35

こんばんは(^o^)/
辛いのが得意では無いので中本さんは行ったことが無いのですが辛さ0のメニューもあるんですね(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2017年10月27日 23:01

レッズ9さん、コメントありがとうございます

タンメンと言ったら普通は辛くない塩ですよね(^^;
基本に則ったシンプルな美味しさでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月27日 23:27

キングさん、コメントありがとうございます

別皿マーボーはそのままで食べてもラーメンに掛けても小鉢に麺を入れてミニまぜそばにしたりと汎用性の高いアイテムでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月27日 23:31

はちさん、コメントありがとうございます

川越店では醤油タンメンはつけ麺しかないんですよねぇ・・・。
本店まで行ってしまったら辛いのを頼んでしまいそうだし、
次は川越店で醤油つけ麺&北極スープにしてみようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月27日 23:34

おじーさん、コメントありがとうございます

夕飯時でしたが開店当初みたいな並びは無かったですよ。
でも寒くなったら温まりにまた混み合うかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月27日 23:37

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

辛さゼロメニューなら野菜の美味しさをしっかり味わえると思いますよ。
自分は辛さゼロよりカロリーゼロメニューが欲しいと思う今日この頃・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月27日 23:40

mona2さん、コメントありがとうございます

本店で辛さ最高の北極の炎を頂いてしまったので(^^;
健康には問題ないんですが太り気味なのが気になっています・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月27日 23:47

ラジオさん、コメントありがとうございます

辛くないメニューも野菜たっぷりで健康的。
辛いのが苦手の方も是非頂いて欲しいです♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月27日 23:50

たく☆さん、コメントありがとうございます

ライスも付く定食も良いですね。
マーボーはご飯にも合いそうですしね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月27日 23:51

こんばんわ~

このセット、自分も秋津店で食べてますよ~!
蒙古タンメンさんは、なんたって麻婆が旨いですからね~♪

バスの運転手 | 2017年10月27日 23:52

まるまるさん、コメントありがとうございます

マーボー単品だとそんなに辛く感じなかったんですよね。
やっぱり味噌の方が合うのかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月27日 23:58

mocopapaさん、コメントありがとうございます

野菜炒めだけでも充分美味しかったです(^^;
野菜炒め単品ってメニューも出してほしいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月28日 00:00

タカてもなさん、コメントありがとうございます

これから辛いラーメンが美味しい季節ですよね。
川越店でも店舗限定メニューを期待です(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月28日 00:03

よっしーRさん、コメントありがとうございます

非辛メニューでも充分美味しいところがこのお店の人気の理由のひとつかもしれないですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月28日 00:05

あらチャンさん、コメントありがとうございます

マーボー単品では蒙古タンメン程辛さは感じなかったです。
味噌スープだとスープ自体にも辛さがあるから相乗効果があるのかなぁ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月28日 00:07

いっぽさん、コメントありがとうございます

辛いもの好きないっぽさんには是非本店の北極の炎を試して頂きたいです(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月28日 00:08

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

北極は何処の店舗にも通常メニューとして提供しているので是非チャレンジを。
温まりますよ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月28日 00:10

ヒデさん、コメントありがとうございます

中本さんはまだ東北には無いのかな?
寒い地域だと関東よりも売れるような気がします(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月28日 00:11

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

コチラに来たらやっぱりマーボーを食べたいですからね。
辛くないのを食べるつもりが結局単品で頼んでしまいましたよ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月28日 00:13