Item: 家系総本山 ラーメン吉村家
Rating: 80
Author: ラーメン週一

80点

開店25分前位に到着。
最初のグループで入店。
この2年位？は、ずっと安定していた総本山でしたが、ここ数回はブレブレな味になってる。
自分は王道系より直系のしょっぱさが好きでしたが、最近の直系にはそれが無くなってきてる気が…自分の舌に自信は有りませんので参考にはならないと思いますが。
歳をとったのか王道系のバランス感が合うようになったのかもしれません。

営業時間は短くなるし、値段は高くなったし、社長のコメントは更新されないし、吉村家さん大丈夫かな
スマフォの調子が悪く写メ撮れませんでした。
ご馳走様