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2017年10月26日砦貝をメインに使ったスープは白濁しています。一見するとこってりしてるようにも見えますがサラッと食べやすくしつこさはありません。あっさりしているわりには貝の旨味がしっかり出ていてうまくそれでいて臭みはありません。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューの代わりにベーコンがのっていてごく普通で、ホタテ、アサリなどの貝類がけっこうのっていてうまいです。揚げネギが香ばしさを出し良いアクセントになっています。
ぴーえむ
宮っち
poti
tak2626
砦
貝をメインに使ったスープは白濁しています。一見するとこってりしてるようにも見えますがサラッと食べやすくしつこさはありません。あっさりしているわりには貝の旨味がしっかり出ていてうまくそれでいて臭みはありません。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューの代わりにベーコンがのっていてごく普通で、ホタテ、アサリなどの貝類がけっこうのっていてうまいです。揚げネギが香ばしさを出し良いアクセントになっています。