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88点
煮干し中華そば EX-HARD 900円[ラーメン/煮干し]
煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋（東京都墨田区）ダボ

「煮干し中華そば EX-HARD 900円」@煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋の写真金曜日限定のエクストラハード
限定15食とのこと。

動物系は使わず、煮干しのみで炊いたスープであり、煮干しの旨味が濃縮されており、えぐみが心地よい美味しいスープでした。

思ったより塩気はなく、スープに絡む細麺、タマネギの食感がなかなかです。

美味しく煮干しを堪能出来た。

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