Item: 煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋
Rating: 80
Author: どもるがん

80点

店に入ると煮干の香りが漂います。しっかりとした煮干の出汁にバランスのよい醤油味がついており、やや甘さを感じる味になっています。麺は細めでコシが強く、パツパツ切れるものでよくスープに合ってました。チャーシューは脂が程好く、柔らかくとおいしかったです。メンマはサイコロ状になっており、薬味に長ネギだけでなく、玉ねぎもありました。