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90点
チャーシュー麺[ラーメン/醤油]
おぐら屋（栃木県佐野市）DK

あっさりしたラーメンなのに、インパクトは強かったです。
スープを一口飲みあっさりしているなあと思っていると、後からうまみがこみ上げてきます。
何度もスープに口を運んでしまいました。
麺は手打ち麺。
この麺もとっても美味しかったけど、若干茹で過ぎでは？と思われるほどに柔らかくなっていたのが残念。
それでもぜんぜん美味しかったです。
チャーシューは煮過ぎて駄目になったような見た目でしたが、味は絶品でした。
柔らかくてなかなかいい味を出していました。
時間をかけて試行錯誤しながらこの味にたどり着いたのかなと感じました。
オープンしたての店にはこの味は出せないと思います。

店舗は大きくて車がないと行けないような場所でしたが、平日の昼間にも関わらず人がいっぱいでした。
この店が東京に進出してきてくれれば嬉しいのに。
（2008年9月3日来店）

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