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雨の土曜日20時頃、入店。先客2名。すぐに3〜4名後客が来店。そこまでアクセスが良いとは言えない立地なので、皆さん狙って来てるんだろうなぁ。3分ほどで着丼。スープ圧倒的な揚げネギと香味油、仄かな醤油の匂いに襲われる。粘度は低いサラサラスープなのにとてもパワフルなスープに感じるのは、動物スープをも含めた全体の香りの高さゆえ。うまい。麺低加水のパツパツ麺。このスープに合わせても小麦の香りが最後までちゃんとする。美味しい麺。チャーシュー少し赤みのかかったスモーキーな赤身。肉の旨み！前より全体的な香りが豊かになった気がします。やはりここは定期的に通わないと、と思わせる素晴らしい一杯でした。ごちそうさまでした。
お酒ラーメン犬
つちのこ
バフ
【お休み中】TETSU☆MAN
rmcity
やっぱりネコが好き
すぐに3〜4名後客が来店。そこまでアクセスが良いとは言えない立地なので、皆さん狙って来てるんだろうなぁ。
3分ほどで着丼。
スープ
圧倒的な揚げネギと香味油、仄かな醤油の匂いに襲われる。粘度は低いサラサラスープなのにとてもパワフルなスープに感じるのは、動物スープをも含めた全体の香りの高さゆえ。うまい。
麺
低加水のパツパツ麺。このスープに合わせても小麦の香りが最後までちゃんとする。美味しい麺。
チャーシュー
少し赤みのかかったスモーキーな赤身。肉の旨み！
前より全体的な香りが豊かになった気がします。やはりここは定期的に通わないと、と思わせる素晴らしい一杯でした。
ごちそうさまでした。