イチカワインスパイア！？

【訪問時期】2016年10月27日(水)11:00入店、先客、後客多数。
【動　　機】ラーメンショップ 北川辺店の後、煮干中華ソバ イチカワに行くつもりだったが、時間を考えて似た感じのこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】煮干しそば(塩) (750円)、味玉(100円)。(うる覚えです)
【評　　価】見た目は最近の煮干し系のビジュアルですね。
[ スープ ]　イチカワで言えば濃厚の方でなくノーマルな感じですが、煮干しのガツン効いたスープは美味しいですね。油も多めでパンチもあります。
[ 麺　 ] 加水低めの細平ストレート麺、茹で加減はちょっと硬めで丁度いいです。パキンとした最近の煮干し系に多いタイプで美味しいですね。麺量150g位。
[ 具　材 ]　こちらも最近の流行をしっかりと。チャーシューは低温調理のロース系2枚、食感も味もいいですね。岩海苔はいいが、煮干しをもっと味わいたいので別皿でも。薬味はタマネギがやっぱりいいですね。味玉はゼリー状で美味でした。
[ その他 ] 和え玉系もしたかったが、今回はこの後も考えてパス。
【 総　評 】
美味しい煮干し系でした。
イチカワと違うもう一工夫があればと思いましたがレベルの高い一杯でした。
また来たいですね。