ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
水戸で行ってみたいお店のひとつです。
マンジュ貝も知らなかったですが、
デフォメニューがないというのも初めて知りました。
ますます行ってみたくなりました。
NORTH | 2017年10月21日 10:12こんにちは。
今回は茨城ですか。
フットワーク抜群ですね。
先崎さんは早く再訪したいのですが・・・
ももも | 2017年10月21日 12:46なかなか美しく美味しそうな拉麺ですね！
週替りで楽しめるのでいいかも！
水戸訪問お疲れさまです。
タイから沖縄から山からと飛び回るガチャマンは素敵です！
虚無 Becky！ | 2017年10月21日 13:25こんにちは
なかなか行く機会がなさそうなお店だと、一度であれもこれも食べたくなりますよね。
魂どん | 2017年10月21日 13:35こんにちは
自分はここに行った気になってましたが、未訪です。
水戸は長野に行くより大変な気がします。
一泊して7、8杯食べ歩きたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月21日 13:36＞此方のお店はデフォが無く、週替わりで色々工夫したラーメンを提供するスタイル
これは珍しいですね。近くにあれば楽しめそうな店ですが、水戸ですか．．．ハードル高い．．．
まなけん | 2017年10月21日 16:34これも鮮魚系というカテゴリーになるんですかね。
まんじゅ貝・・・恥ずかしながら初耳。
なかなか旨い貝みたいですね。
探究心溢れる一杯と感じます。
毎度思うのですが、この店の名前。
昔お世話になった方の苗字とかぶるので、いつもドキッとするのです（爆）。
（個人的なことでご容赦を）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年10月21日 17:07こんにちは。
臨休へのリベンジが叶って良かったですね。
水戸で一番行きたいお店です。
当方も初耳の貝を使った意欲作ですね。
デフォがないのも初耳ですが、
だからこそ店主さんの創作力は凄そうですね。
おゆ | 2017年10月21日 17:59こんにちは
こちらは私も一度だけ伺いました。
マンジュ貝って白貝なんですね。知りませんでした。
あと鮮魚って何を使ったんでしょうね。
私は鮮魚系ヘタレなので臭みがある奴は苦手なんです。^^;
mocopapa | 2017年10月21日 18:06North Coastさん、どもです。
やっと伺えたんですが、デフォがないのには
( ; ゜Д゜)でした！
ある意味、ナイスなアイディアですね(^^)/
いいお店でした！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月21日 18:32もももさん、どもです。
若い頃はもっとあっちこっち行ってましたが
年と共に仕事がデスク中心に(涙)
水戸も久しぶりでした！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月21日 18:35Beckyさん、どもです。
Beckyさんも、マセラッティでひとっ走り!
美味しかったし、次も何が食べられるか
楽しめますよ(^^)v
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月21日 18:39たけどんさん、どもです。
水戸まで行くんだから、連食ありですね！
和え玉系も、美味しそうな食材で堪りませんよ(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月21日 18:42あらチャンさん、どもです。
あらチャンさんでも見訪でしたか(笑)
水戸も激戦区ですが、此方のお店のお品書きを
見たら、連食したくなりますよ(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月21日 18:44まなけんさん、どもです。
ふつう、水戸は中々行けませんよね！
わたしはたまたま、仕事柄地方も良くいくので
ラー活できラッキーです(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月21日 18:48とまそんさん、どもです。
珍しい名前ですが、大丈夫ですか(笑)
昔お世話になったお姉さんは忘れませんね！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月21日 21:53おゆさん、どもです。
此方のお店は煮干しのイメージでしたが、お品書きの
マンジュ貝に激しく反応(笑)
凄いです、此方のお店はもっともっと凄いメニューが
出て来そうですよ(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月21日 21:57mocopapaさん、どもです。
恥ずかしながらわたしもマンジュ貝は初耳(笑)
鮮魚はホウボウとマトウダイでしたが、冷めてくると
生臭さを感じたのでモコさんには無理かも^_^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月21日 22:01ラーするガッチャマンさん，どうもです。
いろいろなのを出していて，今はかえって行きにくい感じがしてる今日この頃。
美味しいだろうことは想像できるんですけどね。
RAMENOID | 2017年10月21日 23:59おはようございます^^
マンジュ貝？良く分かりませんが、とにかく美味しいようですね。
レギュラーが固定しないのは不安でもあり、ワクワク感もあり。
また行ってみたいお店です。
としくん | 2017年10月22日 06:51RAMENOIDさん、どもです。
あれを食べに行くってお店ではありませんね(笑)
でも、煮干しがメインではあるような感じでしたよ(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月22日 08:56としくんさん、どもです。
行ってみて、?の時があるかも(笑)
お品書きは煮干、魚介、肉(先日はイベリコ豚のハム)と
バランスがとれてましたよ！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月22日 09:00
11:30着、既に営業していますね。
券売機はありますが、お品書きからのチョイスとなり先ずは鮮魚とマンジュ貝をポチッとして店内の待ち席に座ります。
程なくカウンターに案内されて、厨房を見ると男性店主が麺を担当、女性もアシスタントではないようでスープ作り、アシスタントの男性の３名オペ。
キョロキョロしてると、角の柱にはラヲタ諸兄のシールが目立ちます(笑)
程なく御対麺、期待が膨らむ麺面です！
スープから行くと、まさに鮮魚です、後からマンジュ貝の美味しさがぶわっと来ますよ(^^)/
魚と貝の旨味が満載で結構強烈です、この美味しさは他で味わったことが無いオンリーワン！
麺は菅野製全粒粉多めの細麺で固めのゆで加減は、細麺にジャスト。
スープもしっかり纏いすすり心地もバッチリです。
チャーシューは低温調理の肩ロースで超薄切り、肉好きの方には不満かも(笑)わたしには充分ですが。
岩海苔がちょっと乗っていましたが鮮魚系に合いますね、もう少し欲しかった。
現金で追加した油そばは麺が中細に変わり、此方も美味しかった！
ただ、秋刀魚と括弧書きしてましたが、ちょっと判りずらかった事と、残しておいたラーメンのスープが
冷め始めたせいか、油そばを食しながら啜ったのですが、最初に感じなかった生臭ささが感じられました。
ただし、嫌な臭さでは無く自分的にはオッケーですが、人によってはどうでしょうか^_^;
此方のお店はデフォが無く、週替わりで色々工夫したラーメンを提供するスタイル、格好いいです！
今日もラーメンは煮干し系が後２種に和え玉が他に２種あり、日替わりで違う組み合わせで食べられますよ(^^)
やっぱり此方では看板の煮干し系を頂かないといけませんね。
必ずまた伺います。
ご馳走様でした。