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日曜日のオフィス街という事で、行きたいお店はほぼ全滅…そして大雨の15時半頃…開いてるだけでありがたい…。つけ麺が食べたくて伺いました。先客3名。ランチタイム茹で玉子サービスは嬉しいですね。厨房のどデカイ寸胴にビックリ！外観の印象に反してここでスープ炊いてるのかな…？7分ほどで着丼。麺白髪ネギののった極太縮れ麺。加水もバランス良く小麦も濃厚に香る。しっかり締められていてうまい麺。スープオイリーな香味油とコラーゲンの油膜の奥に、濃いめの豚骨と魚粉。塩味は抑えめで甘め。またおま感が強めです。トッピングは極太メンマ。いくつかチャーシュー。チャーシューがとにかく塩辛い。デフォルトのスープの香りが弱めなので卓上の生七味？と黒胡椒を加えて頂きました。開いてるだけでありがたい。ごちそうさまでした。
お酒ラーメン犬
ミー太郎
Woderson
naotaka3yu
かっぱ
kait
つけ麺が食べたくて伺いました。先客3名。
ランチタイム茹で玉子サービスは嬉しいですね。
厨房のどデカイ寸胴にビックリ！
外観の印象に反してここでスープ炊いてるのかな…？
7分ほどで着丼。
麺
白髪ネギののった極太縮れ麺。加水もバランス良く小麦も濃厚に香る。しっかり締められていてうまい麺。
スープ
オイリーな香味油とコラーゲンの油膜の奥に、濃いめの豚骨と魚粉。塩味は抑えめで甘め。またおま感が強めです。
トッピングは極太メンマ。いくつかチャーシュー。チャーシューがとにかく塩辛い。
デフォルトのスープの香りが弱めなので卓上の生七味？と黒胡椒を加えて頂きました。
開いてるだけでありがたい。
ごちそうさまでした。